FELLOW STAGG EKG 600 電子溫控手沖壺

FELLOW STAGG EKG 600 電子溫控手沖壺

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STAGG EKG 600 電子溫控手沖壺

我們先來看看官方的產品特色說明:
*精準控溫,品嚐完美
 使用英國STRIX精密控溫器。
 植入PID溫控系統,
 精準控制壺內溫度。
 底座具有自動斷電,安全有保障。

*多功能顯示螢幕 
 搭載LCD背光顯示螢幕,
 提供目標溫度、當前溫度顯示,
 亦可以切換計時模式。

*調節旋鈕,快速設定 
 直覺式控溫40~100度之間,
 每一度皆可設定。
 開啟保溫模式,
 可固定保溫溫度維持60分鐘。

*完美平衡把手,操控好上手
 手把配重,將重心移往手握處,
 讓您更好控制出水量且更省力。

*好內膽,才能燒出一壺好水 
 與水直接接觸的內膽,
 選用來自特選的不鏽鋼304。
 這種不鏽鋼材料非常安全,
 被廣泛於食品行業,
 具不易生鏽、無異味、易清潔等優點。


🗒 產品規格 🗒

容量:600ml 
顏色:黑色 / 白色
淨重:1180g 
尺寸:267 x 191 x197mm 
材質:壺身、蓋子(CNS 304 不銹鋼) 
   底座(ABS塑膠、Silicon矽膠) 
   把手(尼龍) 
產地:中國


🐻 聽黑熊跟你說 🐻

水溫的高低,會影響一杯咖啡風味的呈現。
在溫控壺沒出現前,
都是將煮滾熱水倒入手沖壺使用,
(或用義式咖啡機的蒸氣管來將水加熱)
然後憑藉著經驗,
看煙冒的型態去判斷水溫,
若要有準確的控制水溫,
就要插一根溫度計在水壺內。
但這樣的做法都會讓水溫很不穩定!
影響溫度的準確性!

直到溫控壺的出現,
才幫咖啡師解決了精準控制水溫的問題。
咖啡業界常見的溫控壺只有兩款:Brewista和Fellow,
兩款目前都是使用PID溫度控制,
都比傳統式的溫度計精準的多。
在購買時,多數人應該都是這兩款在做抉擇,
所以黑熊也會針對這兩款來做比較。

*外型:
 以外型來說,
 多數人應該會覺得Fellow較好看、較有設計感。

*把手:
 Brewista的把手是做弧線,
 Fellow是做筆直,
 在握的手感上,各有擁護者。

*壺身重量:
 將Brewista和Fellow一起拿起來,
 會明顯感覺Fellow比較重(重約130克)
 這是因為Fellow的握把是有配重,
 配重的重心靠近手部位置,
 這樣在實際手沖時,
 比較不會因為槓桿原理,
 被壺身內的水重量影響手持的穩定性,
 這小細節在沖煮的時候可以明顯感覺到。

*功能:
 Fellow底座有計時功能(Brewista也有此功能)。 
 還有個撥扭設計,
 可以鎖定在你要的溫度60分鐘,
 之後會自動關閉電源,
 別怕自己會忘了關,以確保安全。

*壺嘴:
 Fellow的水柱較Brewista小,
 這無關優缺點,端看你的沖煮習慣。
 在裝滿水,全傾斜的狀況下,
 Brewista十秒鐘可倒出288克的水,
 代表它水柱可大可小的範圍較廣;
 Fellow十秒鐘則是倒出168克的水。
 代表它水柱可大可小的範圍較窄。
 簡而言之,
 如果你有大水柱的需求,
 或是你控制水柱的穩定性非常好,
 那可以選擇Brewista。
 否則建議可以試試看用Fellow,
 它會在沖煮時,
 讓你的水柱穩定度大提升。

*顏色:
 Brewista的顏色非常多種,
 一般款至少十種選擇,
 而Fellow一般款則只有黑色和白色可以選擇。
 Brewista因為有贊助世界賽,
 所以每年還有世界賽特別款。

*售價:
 Brewista比較便宜,Fellow比較貴,
 如果是以價格先決來考量,
 絕對是選擇Brewista。

*容量:
 Brewista溫控壺分600ml和1000ml,
 Fellow則分成600ml和900ml。
 黑熊建議買600ml的就好了,
 這也是最常用到的容量。
 手沖壺愈大,重量愈重,
 相對的手的負擔愈大,
 穩定性就會愈差。
 所以除非有大容量的需求,
 建議買適合的比較重要。

*能見度:
 Brewista的能見度高於Fellow,
 除了價錢以外,
 Brewista有贊助世界賽,
 所以名氣上也比較大。
 另外,
 Brewista的前身叫Bonavita, 
 早在2011年發表後,
 於2012年就上市販售,
 (第一代的Bonavita,黑熊用到現在沒出過問題)
 公司將品牌重組後,
 才重新以Brewista問世。 
 而Fellow是到2013年,
 才在美國募資平台Kickstarter亮相,
 但第一代的Fellow並不是溫控壺!
 而是頂部插一根溫度計而已!
 Fellow是等到2016年,
 才在美國募資平台Kickstarter再次集資, 
 等到2017年才真正有溫控壺上市!
 (足足慢了Brewista五年)

*里程碑:
 Bonavita/Brewista溫控壺的出現,
 改變了整個咖啡圈的使用習慣,
 作為產業的開創先鋒,
 Brewista確實是值得讓人敬重的產品。

黑熊做個結尾。
“沒有絕對好的器材,只有適不適合你的器材。“
黑熊不會因為要賣你東西,
就把它講得像神器一樣!
然後等到要賣另一個產品,
就搞的你之前買的跟垃圾一樣。
(看到網路上商人的花言巧語請清醒好嗎...)

無論要買Brewista或Fellow,
兩款都是很好的溫控壺。
對一般人而言,
最大的差別就是在於價錢!
看你是要堪用型的Brewista,
還是加上美觀設計的Fellow,
以你經濟能夠負擔的來選擇就可以了。

不過,Fellow的台灣總代理十億國際,
在整體服務上是蠻用心的,
大家可以google去搜尋Brewista和Fellow,
看看比較容易找到哪一家的總代理?

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