哥倫比亞 / 伊馬庫拉達莊園

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  這是一家目前全世界世界選手都在搶貨的咖啡莊園,而且還是一家改變咖啡產業兩次潮流的咖啡莊園。第一次是在2015年,澳洲咖啡師Sasa Sestic用它們家的蘇丹如魅(Sudan Rume)咖啡品種,不僅贏得世界冠軍,更因為使用了原本用在釀酒所使用的二氧化碳浸漬法來處理咖啡,而改變了整個產地在處理發酵上的巨大轉變。而在2021年的世界賽中,世界盃咖啡大師賽中居然前三名選手都使用了它們的尤金尼歐迪斯(Eugenioides)贏得比賽,同年的世界盃咖啡沖煮大賽,冠軍與第六名選手也都同時使用了它們家的尤金尼歐迪斯(Eugenioides)

  今年八月,我們實際飛往哥倫比亞親訪此莊園,到達現場後,才發現該莊園光是在發酵與乾燥階段的處理,就已經是獨步全球產地。而這樣在國際賽事上享譽盛名的咖啡莊園,在台灣居然沒有任何客戶,而我們卻是他們第一組台灣客戶!黑熊努力為各位朋友帶來世界最好的咖啡,而這款咖啡的風味,無論您最終會喜歡與否,都值得一試!

(目前是它們的採收季節,所以咖啡生豆尚未到貨,順利的話預估九月底上架)

至於Eugenioides,我們不一定會對外賣。因為此咖啡取得極為困難(大家知道黑熊不搞飢餓行銷的😮‍💨  不相信的人可以去打聽看看,有多少人能拿到現貨。事實上,現在才要買生豆的人,至少都要等兩年後才能拿到,而且莊園已經停止接單),有很多台灣選手想要用這咖啡去比賽,我們會以選手優先,讓台灣在國際賽事上發光,這遠比黑熊在官網賣幾包咖啡重要的多!一起為台灣選手加油~~

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