Name: 【賀新年】 阿爾鐵里莊園 / 艾雷莎 / 特別客製版（同BOP處理法）
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【賀新年】阿爾鐵里莊園 / 艾雷莎 / 特別客製版（同BOP處理法）

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　　這批次我們藏了很久，直到去年底11月的咖啡展，莊園主親自到店內分享會，才首次公布，希望透過莊園主親自介紹，大家能更了解這批次的細節。

　　常跟著黑熊喝藝伎的朋友，應該都知道我們從2022年之後狂推阿鐵（阿爾鐵里莊園），這莊園在疫情前的品質真的不怎樣，但是在疫情期間，徹底大改造了整個莊園的軟體或硬體；疫情過後，煥然一新的莊園，品質也跟著突飛猛進！在隔一年（2023年）的BOP競賽中，阿鐵獲得日曬組第五名、水洗組第七名佳績。

　　2024年初，我們請莊園特別幫我們客製化這批咖啡。使用它們送去參加BOP競賽的相同處理法，但用更高海拔的咖啡果實幫我們製作（繳交給BOP的參賽豆，因為有繳交作品的時間限制，所以沒辦法用更高海拔的咖啡製作），最終就有了這一批作品。同年六月，我們在BOP評鑑結束的最後一天，前往阿鐵杯測這批客製的風味時，現場喝到的人都微笑了！風味辨識度太高了！就好像在人群之中，突然有一位體型狀況、身高220公分的出現，不可能不認出他來！最終，阿鐵在2024年的日曬組獲得第三名佳績。我們當時在BOP評鑑時，寫的風味描述，給大家參考：“高溫時，紅肉李、酒釀櫻桃、黑醋栗。中溫時，百香果、藍莓、樹蕃茄。低溫時，葡萄、紫羅蘭、紅玉紅茶。”

　　如果你喜歡風味濃郁、口感扎實的朋友，尤其是偏向紫色水果風味，這款咖啡你一定會深深的愛上他 ❤️