Name: 【已烘焙】 哈特曼莊園 / 瑰夏 日曬（80克裝）
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【已烘焙】哈特曼莊園 / 瑰夏日曬（80克裝）

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▍如果你不認識Hartmann

　　Finca Hartmann，台灣習慣中譯為哈特曼莊園，如果十年前就有開始喝巴拿馬咖啡的朋友，應該都會聽過這家莊園，這是一家歷史非常悠久，超過百年的咖啡莊園。只是當時市場流通的咖啡，大多都是一般品種（Caturra或Catuai）。我們在與他們莊園吃飯時，跟他們聊到，聽說他們以前是在Volcan（沃肯）產區，後來才移居到Santa Clara（聖塔克拉拉）產區？他們表示，確實是如此，而且在我們跨越Chriqui河的那座鐵橋往後400公頃，都是哈特曼家族的土地！時至今日，哈特曼家族依舊是西部產區的霸主之一。他們除了自家業務也外，直接或間接輔導的莊園也是一大堆，許多後期才投入咖啡事業的小莊園，都奉莊園主Ratibor為大哥，非常的尊敬他。

　　如果你想要喝非常傳統的日曬處理瑰夏風味，沒有刻意去讓果實發酵的風味，哈特曼莊園的瑰夏絕對是你的首選。畢竟是百年莊園，一直到今日都還是堅持傳統方式來處理咖啡，維持著展現風土的特色。換言之，如果你想要尋找強烈熱帶水果的風味，那哈特曼莊園就不適合你了。

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