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【接單後烘焙】 翡翠莊園 / 黑標 / Valle 5 FC（60克裝）

【接單後烘焙】 翡翠莊園 / 黑標 / Valle 5 FC（60克裝）

高溫：白花、柚子、花茶
中溫：橙花、柳橙、百花蜜
低溫：甜橙，花蜜、紅茶
酸甜平衡、香氣強、甜感好

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【接單後烘焙】 

＊每週一進行烘焙。
＊生豆需提早一天從冷藏庫取出回溫，才可進行烘焙；所以請提前訂購，週一訂購需等下週一才能烘焙。

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地塊名稱：Valle
品種：Geisha
農場：El Velo
產區：Quiel
海拔高度：2000公尺
處理法：水洗
採收日期：2025年4月8日
咖啡樹平均樹齡：4年
面積：0.5公頃

Valle 5 FC於2025年4月8日採收，產自翡翠莊園旗下El Velo農場中的Valle地塊。編號FC代表「低溫發酵水洗處理並採用氣候控制乾燥」。成熟採收後的咖啡果實經去果皮處理，並在不鏽鋼槽中以16°C低溫發酵72小時。隨後，此微批次咖啡在我們的氣候控制乾燥設施中，於非洲式高架床上乾燥11天。該設施為室內空間，具備持續氣流、穩定的溫度與濕度控制。


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