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【接單後烘焙】翡翠莊園 / 黑標 / Nido 5 FC（60克裝）

【接單後烘焙】翡翠莊園 / 黑標 / Nido 5 FC（60克裝）

高溫：橙花、洋甘菊、甜橙
中溫：菊花茶、橙花蜜、佛手柑
低溫：紅糖、茂谷柑、水果紅茶
橙花香氣強、風味飽滿、甜度高、風味明確

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【接單後烘焙】 

＊每週一進行烘焙。
＊生豆需提早一天從冷藏庫取出回溫，才可進行烘焙；所以請提前訂購，週一訂購需等下週一才能烘焙。

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地塊名稱：Nido
品種：Geisha
農場：Cañas Verdes
產區：Cañas Verdes
海拔高度：1850公尺以上
處理法：水洗
採收日期：2025年3月13日
地塊內咖啡樹平均樹齡：8年
地塊生產面積：1公頃

Nido 5 FC於2025年3月13日採收，產自翡翠莊園旗下Cañas Verdes農場中的Nido地塊。編號FC代表「低溫發酵水洗處理並採用氣候控制乾燥」。成熟採收後的咖啡果實經去果皮處理，並在不鏽鋼槽中以16°C低溫發酵72小時。隨後，此微批次咖啡在我們的氣候控制乾燥設施中，於非洲式高架床上乾燥11天。該設施為室內空間，具備持續氣流、穩定的溫度與濕度控制。





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