在賣商品的賣家，
絕對都會說自己的品質最好。

所以就算黑熊已經飛到產地直接交易，
經過層層把關、杯測，
才把許多一線咖啡莊園的好料帶回台灣，
但您可能還是半信半疑。

這時，
有個公正的指標商品，可以供您參考，
就是“國際競標豆”。

目前國際上辦理公開的競標賽有很多，
但以最具指標性的競標會來說，
只有三個：
＊Best of Panama（簡稱BOP）
＊Esmeralda Auction（翡翠莊園獨立競標）
＊Cup of Excellence（簡稱COE）

這些國際競標豆，是全世界的指標，
而且是公開讓全球的買家同時競標，
成績、品質、標金、數量…也都是透明公開，
不是自己花錢廣告行銷或編造故事的產品。
大家唯一能嫌的，應該只有高昂的價格，
​因為全世界的人都在搶著買。
有些人可能會質疑競標會有黑箱作業或炒作的問題，
其他的小競標賽可能會有這樣的狀況，
但這三個全球最具指標的競標賽，
根本毋需做這種小動作。

從這些競標咖啡中，
大家可看出一個店家對於追求品質有多大的堅持！

 

TUMAZ黑熊咖啡今年提供的品項包含：
👉 BOP藝伎日曬冠軍 – Nuguo Fermented
👉 BOP藝伎日曬第七名 – Esmeralda Special Cañas Verdes Geisha Natural
👉 BOP藝伎水洗第四名- Esmeralda Special Jaramillo Geisha Washed
👉 翡翠莊園獨立競標 ES-N-2-2 Mario Pascua Natural
👉 翡翠莊園獨立競標 ES-N-4-3 Noria San José Natural
👉 翡翠莊園獨立競標 ES-W-1-2 León San José Washed
👉 翡翠莊園獨立競標 ES-W-3-1 Mario Pascua Washed
👉 翡翠莊園獨立競標 ES-W-5-2 Noria San José Washed
👉 COE衣索比亞冠軍 – Tamiru Tadesse Tesema
👉 艾利達莊園獨立競標 – El Burro GN ASD AL02 (0502-7)

 

這是全台灣唯一一家咖啡館，有提供這麼完整的品項。