是的！黑熊又要飛囉！

才剛回來一個月，時差完全恢復後，我們又要再飛去中、南美洲，採購新產季咖啡了。一想到又要30幾個小時才能到達目的地，真的很希望能夠擁有一個小叮噹。不過，為了好咖啡，一切辛苦都是值得的！

在出去的這段時間，我們必須把出貨的方式做調整，當然也會有優惠活動提供給大家。接著來看看吧~~

 

出貨方式調整

　　5/20至6/11這段期間，我們只能提供預先烘焙好的咖啡（會在5/15~17這三天烘焙），並且會放在首頁上，讓大家比較容易購買，其他網頁的商品會暫時下架。而這段期間的貨運配送方式，我們會統一使用“黑貓宅急便”配送，暫時停止超商配送（也將暫停海外國際配送）。

　　在產地這段期間，我們會騰出時間來做網頁改版。6/12會有新的版面，出貨也會恢復正常。

 

優惠活動

　　上次的產地連線活動，讓大家都要等到中午才能上線購買；主要是因為產地有時差，我們要晚上回到飯店，剪片、做網頁，才有辦法上傳活動網頁，所以產地的凌晨，差不多就是台灣的中午時段。但有些朋友因為工作關係，所以會錯過購買時間，就沒貨了….

　　這次，沒有那麼麻煩了！我們會在5/11（週四）把商品提前上線，並放在首頁上讓大家預購，並且在5/15~5/17期間烘焙完成，5/18或5/19統一出貨給大家。這樣大家也可以提前拿到咖啡，我們不在的這段期間，也不至於斷糧。5/19的貨運出貨方式，我們會統一使用“黑貓宅急便”配送 。

商品優惠的價格跟四月的產地連線活動一樣：
＊一般會員：原價八折
＊ VIP 會員：原價六折

優惠商品的品項會直接在5/11（週四）上線，藝伎咖啡和一般經典品種的咖啡都會有。
藝伎咖啡則會有這次四月直接從產地帶回來的新咖啡，是大家都沒有喝過的新品項。

 

 

 

黑熊的碎碎念

　　很抱歉，每次只要一跑產地，就必須暫停、改變出貨方式，或是常常無法即時更新庫存（因為我們有在做批發，店家有時候會沒辦法立刻決定要使用的量，我們就只能暫時先把產品下架），有時候有賣，可能過幾天又沒貨。不過，這些最主要的原因之一，就是因為：“我們極缺夥伴”！

　　餐飲業現在面臨缺工問題，是非常有感的！我們在這行業十個年頭，從來沒有遇過這麼缺人的狀況！多數人寧願去做外送，也不願做餐飲。而以咖啡店來說，其實小、中、大型連鎖咖啡店，給的薪水都差不多（除非明明是做餐的，卻硬是要說自己是咖啡店的那種，薪水就會高一點），只是中、大型的員工對於專業知識不用知道太深，只要基本會出杯，就不是太大問題。但如果像黑熊這類的專業咖啡店，差不多的薪水，對於出杯品質有要求、專業知識卻又必須更專精，要找到肯做的人，真的很難。你想想，如果你去一家專業咖啡店，問店家：翡翠莊園紅標藝伎和綠標有什麼不同？店家答不出來。你再問，請問日曬和水洗處理有什麼差別？他也打不出來。在沖煮時你又問，請問你用的粉水比是多少？他回你：什麼是粉水比。問來問去，結果一問三不知，你會不會對這家咖啡店失望？你還會願意再踏進門嗎？不過，一樣去咖啡店，你會用一樣的態度對星巴克、伯朗咖啡、路易莎嗎？我想應該是不會吧！

　　當然也有人會說，一定是薪水給太少，所以才請不到員工。當然啦！如果月薪五萬，或許就很好找到員工，但務實一點，這是不可能的啊！這就像問說：賣咖啡要怎麼賺錢？那就把原本賣400元的，價格拉高到4000元就好了！這種天方夜譚的答案，不存在於真實世界中啊。每個行業都會有它的薪資合理範圍，老實說，要投入專業咖啡店，就是一個高標準卻相對低酬勞的產業，如果不是對咖啡有絕對的熱誠，是做不下去的。

　　碎碎念那麼長一串，其實是要跟大家說，如果你有認識對咖啡有絕對熱誠的人，覺得他/她很適合成為黑熊的新夥伴，麻煩大家推薦一下！很少有小型咖啡店，可以從產地源頭端自己採購、到自己烘焙、實體店面，一整個完整的系統。我們是很認真的想要找志同道合的夥伴，一起在咖啡這條路上努力。

 

若是有任何問題，可以加LINE詢問：@tumazcoffee

或是寫email詢問：tumazcoffee@gmail.com 

只要我們知道的，能說的，我們都很樂意分享～