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迎接聖誕和跨年 🎄
藝伎禮盒上架囉 🎁
翡翠莊園的農場中,有一座農場內的一個地塊,種植超過四百種咖啡品種的實驗區域!是全巴拿馬咖啡莊園最多的咖啡品種!你是否知道呢?
咖啡準備好了嗎?跟著黑熊一起來看看這個有趣的地塊囉~
大家都知道,翡翠莊園從2004年以藝伎咖啡參賽Best of Panama競標後,不只是改變整個巴拿馬咖啡產業,更讓全世界感到驚訝!而在2007年,翡翠莊園超前部署,展開另一項計畫,也就是開始收集世界各地不同的咖啡品種,並且實際的田園種植。就這樣累積到現在,翡翠莊園已經超過四百種不同的咖啡品種,數量很嚇人!而很多人都誤會了,這四百種品種並不全然是來自衣索比亞,所以別再以為Landrace就是衣索比亞品種。
翡翠莊園每年會從這些品種中,去找出具有優秀風味的咖啡,再考慮要不要擴大種植。實際從實驗品種中的成功案例,就是Laurina(又被稱為尖身波旁,是一種天然低咖啡因的咖啡品種)、SL-34(來自肯亞的咖啡品種)、Pacamara。翡翠已經將這三種品種擴大種植,並且已經成功將這三款成為獨立產品。
翡翠莊園的El Velo農場,是位於波奎特(Boquete)產區的洛斯納蘭霍斯(Los Naranjos)小區內,從波奎特鎮上往北開約15分鐘,一路爬山至海拔1700公尺,途中還會經過Elida莊園、Lerida莊園….。左轉進去El Velo農場後,在車道的右手邊就是一整遍種植實驗品種的地塊,每一種品種都依序種植。LANDRACE這地塊的海拔約為1750公尺,種植範圍約2.45公頃,園區內的路可以直通到三千公尺的國家公園保護區。
大家可以參考以下影片,這是我們實際到現場拍攝的:
莊園主Rachel説,雖然有超過四百種品種,但他們不可能每年都把四百種品種逐一杯測過,所以會把當年有測試的咖啡,挑出最好的幾款,全部混合在一起,做成“LANDRACE”這產品來販售,其餘品質不怎樣的,就會被淘汰。而所有的實驗品種,都只會使用水洗處理法來製作。
LANDRACE的價錢並不高,入手門檻低,但我們是空運進口,所以成本會相對較高,否則每包半磅至少還可以再省100元。如果對翡翠莊園LANDRACE有興趣的朋友,可以來喝喝看喔~
#藝伎專家
#TUMAZ黑熊咖啡
若是有任何問題,可以加LINE詢問:@tumazcoffee
或是寫email詢問:tumazcoffee@gmail.com
只要我們知道的,能說的,我們都很樂意分享~
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