阿爾鐵里莊園 / 瓊彼地塊 / 瑰夏 蜜處理

▍必喝原因

　　阿爾鐵里莊園是疫情過後竄起最快速的精品莊園，咖啡的品質大躍進，整個莊園脫胎換骨，像是醜小鴨蛻變成黑天鵝，瞬間在巴拿馬精品咖啡圈佔得一席地位。

　　Chombi地塊是Altieri莊園算是最指標性的地塊，因為它的海拔高度位於1800公尺，產量多且較為穩定，往年阿鐵要送去參加BOP競賽，也都是送Chombi地塊的瑰夏去比（或是混合Chombi和Alessa），這就好像是位於海拔1800公尺的艾利達莊園的Torre地塊一樣意思。我們今年去阿爾鐵里莊園杯測了四次，這是在第一次去杯測時選的批次，那一次也唯一選擇了這批次，一個蜜處理打趴了同桌的水洗和日曬。如果你想要喝阿爾鐵里莊園的基本款風味，這款是最好的選擇～

▍其他建議

沖煮：咖啡粉15克，95度熱水225克。若覺得太淡，粉量增至18克；若太濃，粉量降至12克。
養豆：至少7天為佳
保存：最佳賞味期30~60天。若開封後一定要裝密封罐保存。