長板莊園 / 風之嶺 / 瑰夏 日曬

▍必喝原因

　　Longboard是很獨特的存在，只有真正有在接觸最高端的精品咖啡，才會真的認識。它每年的產量極少，並不是它農場太小而沒有產量，而是莊園主Justin做事太過龜毛，他寧願不要產量，也要把每個批次做到最好。咖啡通常是採收季時，需要大量工人來採收果實；但他甚至龜毛到不請臨時採收工，所有在農場做事的人都是長期正職員工，只因為這樣才有辦法長期的累積經驗，達到他的要求。這些為了品質而堅持的種種因素，不但使得取得不易，售價也會讓很多人卻步。近幾年一堆莊園的生豆價格持續飆漲，但Longboard在這些莊園飆漲前，它的一般批次售價就已經是巴拿馬的天花板，它也漲價或降價過。

　　2025年9月4日的早上，莊園主Justin不幸離世。如果你再不把握機會喝，以後也沒有機會了。

▍其他建議

沖煮：咖啡粉15克，95度熱水225克。若覺得太淡，粉量增至18克；若太濃，粉量降至12克。
養豆：至少7天為佳
保存：最佳賞味期30~60天。若開封後一定要裝密封罐保存。