迷境咖啡研究室 x 雲霧農場 / 瑰夏 蜜處理

▍必喝原因

　　自從2024年奧地利選手Martin用Lost Origin贏得世界盃咖啡沖煮大賽冠軍後，Lost Origin整個炸鍋了！各地選手也都瘋搶著拿去比賽，並獲得好成績。以Lost Origin現在的價格對應他的品質，再對應他目前在國際上的名聲，真的是非常的划算！他也被我們列為今年度【微批次莊園】中CP值最高的巴拿馬瑰夏。去年在【微批次莊園】這組別中，我們推薦大家喝Nuguo莊園，因為以他當時的價格對應他的品質，有很大的漲幅空間，如果不趁早喝，隔年可能就要花更多錢才喝得到！果不其然，今年的Nuguo水洗和蜜處理直接漲兩倍，日曬更是漲五倍。Lost Origin目前只是在比賽圈火紅，以及少部分咖啡業者認識，而且Lost Origin很新！還沒有被市場污染，一般批次和競賽批次都是一樣價錢！如果你還不趕快趁現在快喝Lost Origin，很可能之後就會大漲價了！

▍小故事

　　我們第一次去Lost Origin杯測，是在2022年的8月，那時候的Lost Origin幾乎沒有人聽過。Lost Origin他並不是世代傳承咖啡莊園，他的母公司是一個得獎無數的精釀啤酒廠，而且是BOP的長年贊助商。後來他們也受到BOP的影響，對製作咖啡產生興趣。剛開始，他們向一些咖啡農場購買咖啡果實，然後開９個小時的車，載回到市區的啤酒廠製作咖啡（製作咖啡的地方原本是烤pizza的）。沒想到，他們用Don Benjie農場做好玩的咖啡，在2023年送去BOP比賽，居然就拿到瑰夏水洗組第10名！隔年，他們的咖啡讓奧地利選手Martin拿到世界冠軍。2025年，他們用Maya農場的果實做咖啡，拿到BOP競賽的瑰夏日曬組第５名（得標金每公斤2122美元）。

▍其他建議

沖煮：咖啡粉15克，95度熱水225克。若覺得太淡，粉量增至18克；若太濃，粉量降至12克。
養豆：至少7天為佳
保存：最佳賞味期30~60天。若開封後一定要裝密封罐保存。