巴拿馬 / 柏林娜莊園

巴拿馬 / 柏林娜莊園

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  柏林娜莊園在巴拿馬並不是一線莊園,而且還有些不好公開說的故事,黑熊只能說,大家現在網路上找到的資料,所有關於這莊園的故事,都與現實有很大一段差距。老實說,在採購這類莊園來販售時,真的全憑良心。因為這類莊園通常都會有過季豆,或品質較差的次級豆可以廉價販售,出售的價格便宜到是當季品質好的一半,甚至更低,所以創造出來的獲利空間很大!若是大家在市場上看到很便宜的藝伎,大約都是出自這種次級莊園的廉價品,然後換個自己取的花名做銷售。但大家以為這樣的莊園就代表很爛嗎?那可不見得...!至少在今年的BOP競標,柏林娜莊園還有一個批次得到藝伎日曬組第14名(批次名稱Luna De Marzo),只能說這莊園的咖啡品質,跟我們貧富差距一樣,都是M型化的差距....

  黑熊採購的這個柏林娜莊園批次,是我們親自杯測後所採購,在所有能測的批次中,這款是最好喝的,而且是當季的新鮮批次。但我們能做的最多也就僅止於此,要繼續把這莊園說到飛天的話,黑熊也說不出口。對我們來說,這種像是以前翡翠藍標等級的藝伎(翡翠藍標已經停售,不過我們之前的取得成本,藍標還比這款柏林娜藝伎便宜多了),風味普通,我們都是拿來當作配方豆使用。一分錢一分貨是不變的硬道理,在藝伎咖啡的世界也是如此。不過,如果你若是價格先決,只要求喝普通藝伎即可的朋友,這款就很適合~

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