Name: 【現烘】 花李藝伎
SKU: 654d1b305b0b940011cc6f55
Price: 970.0 TWD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

【現烘】花李藝伎

＊VIP、海外會員：同品項購買三包7折。

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

【頂級精品】皆為“接單後烘焙”，通常在接單後兩個工作日進行烘焙。

花李藝伎批次 / 淺中焙

風味：黑李子、藍莓巧可力、葡萄、紫羅蘭

　　這是一款藝伎配方咖啡，可以單純手沖喝，更可以用來萃取義式咖啡，加牛奶變成拿鐵或卡布奇諾，這也是我們店裡會出現的義式咖啡豆之一。如果對風味有興趣，可以先到我們店內品嚐，保證會讓你對牛奶咖啡改觀。這款配方我們使用淺中焙（Light-Medium Roast），風味可以保留更多細節（我們店裡也都是使用淺中焙來製作濃縮咖啡喔）。

　　如果你的辦公室有義式咖啡機，但是覺得喝自己公司的咖啡，不如去喝超商咖啡的話！建議你買三包半磅回去試試看（最划算），好的咖啡瞬間讓你上天堂！順便日行一善，用一杯好咖啡，救救周遭的同事們。

　　黑熊不藏私，配方完整公開，全台灣應該只有我們會拿這些高等級咖啡，在配咖啡給你喝了。這裡面的前兩款咖啡，去外面咖啡店喝的話，都一定是當最高單價的產品在販售，而且你想花錢還不一定喝得到。

這款咖啡的配方有：

＊Kotowa Yellow Geisha Natural Slow Dry

＊Colombia El Paraiso Letty Geisha ASD

＊Colombia El Paraiso P-02 Red Plum Castilo

＊Ethiopia Sidama Arbegona Dawencho 74110 Natural

＊Ethiopia Yirgacheffe Idido Washed

　　如果你喝完這款花李藝伎，對於它充滿紫色水果的調性，感到很滿意，黑熊建議你可以單獨拆開前三款咖啡喝看看（網站上都有單獨販售）。大家如果有喝到黑李的味道，那是來自於“El Paraiso P-02 Red Plum”；如果有喝到紫色花香或是胭脂的風味，那是來自於“El Paraiso Letty Geisha”。而獨特的黃皮藝伎“Kotowa Yellow Geisha”，基本上是整個咖啡裡面最關鍵的協調角色，它增加了水果的調性，以及豐富的甜感。而另外兩款衣索比亞，則是用果香維持住整體的平衡。

　　這款咖啡的變化度非常大！可能光是使用水溫差五度或是使用不同的水質，喝起來就有完全不同的感受！

＊VIP、海外會員：同品項購買三包7折。

　　如果你是手沖新手，黑熊建議大家使用Clever Dripper聰明濾杯，這是一種簡單方便，而且又很適合學習階段所使用的手沖器材。

如果你想要完整了解使用聰明濾杯的沖煮方式，可以看我們寫的這篇文章：居家/辦公沖煮咖啡方式

＊建議先養豆後再沖煮：

　　喝咖啡不是在吃生魚片，太新鮮的咖啡可能愈難喝喔！

　　烘焙咖啡的過程，會讓咖啡豆內產生許多二氧化碳，如果沒有給它一些時間去排氣，就直接用熱水沖煮咖啡，此時熱水想要進入咖啡粉內，二氧化碳卻想要往外排，熱水沒有辦法萃取出美味的物質，容易得到一杯不好喝的咖啡！所以適當的等待時間，是很重要的，而這等待排氣的過程，稱為“養豆（degassing）”。

　　如果是一般的手沖方式煮咖啡，建議先養豆８~１０天；如果是義式咖啡機，建議先養豆１０~１２天。

＊可以存放多久：

　　經我們測試過後，未開封的咖啡豆，在常溫的放置下，保鮮期可以達兩個月；但一旦開封後，接觸氧氣就會加速氧化速度，大約再一個禮拜後，風味就會快速走下坡，如果你的容器密封效果很好，大約可再延後一個禮拜的風味衰敗速度。咖啡豆烘焙完成之後，咖啡豆裡面含水率低於2%，未開封的咖啡豆，即使放兩個月也不會壞掉或發霉，但最怕的就是接收到空氣與水氣，所以開封後一定要儘速喝完。

＊預先研磨成粉：
　　黑熊知道很多朋友會嫌麻煩，所以都會一次把所有咖啡豆研磨成粉！這種做法非常的不好，黑熊非常的不推薦！許多好的風味物質都是，被困在咖啡豆的細胞壁內，如果你先全部研磨成粉，等於這些好的物質就飄散掉，非常可惜。更嚴重的是食品安全問題，承上所述，烘焙完的咖啡豆含水率低於2%，而台灣屬於潮濕氣候，環境濕度都在70%以上，你的咖啡粉等於是一個吸濕器，很容易壞掉而不自知！仿間很多有代客磨粉服務，這服務並不是貼心，而是未將正確的觀念跟大家分享。

＊放在冰箱：

　　另外，也會有朋友把咖啡豆放在冰箱冷凍或冷藏保存。這方法絕對是可行的，只是建議大家在把整包咖啡豆放進冰箱前，要先分裝成你習慣的單次沖煮份量，然後密封好之後，才能放進冰箱。因為當你從冰箱拿出來的時候，溫差過大，會產生水氣、水珠，這都會造成咖啡豆的污染，食品安全的問題。如果有來黑熊南港店的朋友，就會看到我們是把咖啡豆分裝在密封的玻璃藥罐內，這樣分裝雖然很麻煩，但是可以維持品質，而且可以避免咖啡豆污染。

送貨及付款方式