Name: 巴拿馬 / 瓜魯莫莊園
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巴拿馬 / 瓜魯莫莊園

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　　我們2020年在評鑑巴拿馬BOP競賽時，喝到兩款日曬藝伎，印象很深；它不是走發酵感較強的風味，但是熱帶水果的風味非常迷人，而且風味的轉變非常細緻！成績宣布後，這兩款咖啡分別為冠軍和第四名，讓我們注意到Ratibor Hartmann和Tessie Palacios Hartmann這兩位生產者，才知道原來這兩款咖啡系出同門，這兩位也就是瓜魯莫（Guarumo）和芬奇塔（Mi Finquita）的靈魂人物。

　　2021年，我們再次評鑑巴拿馬BOP競賽，喝到一款發酵風味極強，但控制的恰到好處，當下便覺得這款無疑就是冠軍；但有另一款是走熱帶水果風味，風味轉變超級細緻，我們心想....不會又跟去年一樣吧！？成績宣布後，發酵味極強的是努果莊園（Nuguo），而第二名就是瓜魯莫（Guarumo）。瓜魯莫（Guarumo）和芬奇塔（Mi Finquita）的年產量都不大，但這也是更能專注在品質上的原因之一。

　　2022年，黑熊團隊前往巴拿馬BOP評鑑，而今年的藝伎日曬組冠軍依舊是瓜魯莫（Guarumo）莊園！或許這莊園對於許多朋友來說很陌生，但是這三年在BOP競賽中，瓜魯莫（Guarumo）莊園連續佔據前兩名次，可見這莊園的高品質並非曇花一現，而是可以連續維持極高品質，這才是最難得的地方。而莊園主Ratibor和Tessie是屬於哈特曼家族（Hartmann）成員之一，這家族是整個巴拿馬聖塔克拉拉（Santa Clara），甚至可以說是整個巴拿馬西邊產區創始的咖啡家族，咖啡對他們家族成員而言，已經是融入DNA中。

如果想要知道更多資訊，請看這篇文章：Guarumo 瓜魯莫莊園

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